Maçã Gala

É uma fruta de formato arredondado, levemente alongado e tamanho médio. A casca é vermelha rajada, com fundo amarelo e verde claro. A polpa é bem firme, suculenta, de cor creme, ligeiramente ácida, mas de sabor bastante doce. Ótima para ser consumida crua ou em receitas assadas. Cada 100g contém em média 58 calorias.

Maçã Fuji

É arredondada e achatada, com profunda depressão na inserção do cabo e na base. Seu tamanho vai de médio a grande, variando entre 5 e 10cm de diâmetro. A casca é geralmente vermelha escura, com manchas opacas douradas ou amarronzadas, não sendo, por isso, tão atraente como a gala, mas sua polpa amarela clara é bastante doce, aromática, suculenta e pouco ácida. Cada 100g tem 56 calorias, e pode ser consumida crua ou em receitas diversas.